小麦粉100g中にビタミンB1が0.17mg以上含まれた頭脳粉(小麦粉)と、食物繊維・ビタミンなどの栄養素を含んでいる表皮や胚芽を丸ごと粉にした。全粒粉を混ぜ合わせサクッと香ばしく焼きました。(書いてる通りに打った・・・)
これは食感はクッキーだけど味はメロンパンみたいだった!(祖母がそう言ってた。自分は食パンっぽい感じ)さすがパン職人が作ったクッキーだけあるわ!(笑)
でも甘みが足りないからか、ちょっと飽きるかもしれない。一応頭脳クッキーらしいから頭の悪いわだずが食べたから明日は最高に頭が良くなる事を祈ります・・・さて!えんぴつ奥の細道でもやっかな!!(ごまかし)
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